Du suchst Inspiration für ein schnelles Abendessen oder einen Snack to go? Wie wäre es mit einem proteinreichen Hähnchen‑Sandwich mit cremigem Spinat‑Aufstrich, das in max. 5 Minuten fertig ist und deinem Körper genau das liefert, was er braucht? Mit der Füllung kannst du außerdem ganz nach deinem Geschmack spielen – tausche das Hähnchen einfach gegen Thunfisch oder Putenfleisch, gib noch mehr Lieblingsgemüse oder Gewürze dazu und kreiere unzählige Kombis, die garantiert nicht langweilig werden. 🥪
PS: Die komplette Video‑Version des Rezepts mit Anleitung in der ASMR‑Variante 👂🏻 findest du auf unserem YouTube‑Kanal – schau gern vorbei und sag uns, ob du es ausprobierst.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 297 kcal
- 31 g Kohlenhydrate
- 6 g Fett
- 27 g Protein
Für 2 Portionen
- 4 Scheiben Toastbrot
- 200 g Vilgain Hähnchenbrustfilet
- 50 g Babyspinat
- 20 g Frühlingszwiebeln
- 2 Teelöffel Naturjoghurt
- 1 Teelöffel Mayonnaise light
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen granulierter Knoblauch
- 1 Teelöffel Vilgain Chutney
Verfahren
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Toaste zuerst das Sandwichbrot. Leg es kurz beiseite und mach dich dann an die Hähnchenfüllung.
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Gib die R2E Hähnchenbrust auf ein Brett und zupfe sie mit einem Messer oder einer Gabel in feinere Stücke.
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Dann Babyspinat, Frühlingszwiebel, Joghurt, Mayo, Gewürze (wir haben auf Pfeffer und leicht pikanten granulierten Knoblauch gesetzt) und zum Schluss einen Teelöffel Zwiebel‑Chutney dazugeben. Wenn du die Mischung süßer magst, kannst du auch ruhig zwei nehmen.
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Zerkleinere alles mit dem Messer bis zur gewünschten Konsistenz. Ob du lieber größere Stücke in der Füllung oder eine glatte Creme möchtest, liegt ganz bei dir.
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Verteile die Mischung anschließend auf zwei getoastete Brotscheiben und klapp die übrigen darauf.
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In 5 Minuten steht ein richtig starkes Essen auf dem Tisch, das dich satt macht – ganz ohne irgendeinen Fastfood- oder Automatenquatsch. Lass es dir schmecken! 😋
