Es ist kein Zufall, dass französische Kartoffeln bereits in den Kochbüchern unserer Großmütter einen Ehrenplatz erhalten haben. Sie sind einfach in der Zubereitung und schmecken dabei verdammt gut. Probier unsere leichtere Variante aus, bei der wir die schwere Sahne durch nährstoffreicheren Hüttenkäse ersetzt und gleichzeitig den fantastischen Geschmack französischer Kartoffeln bewahrt haben. 💯
Verfahren
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Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
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Die Kartoffeln waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
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Danach den mit den Eiern verrührten Hüttenkäse, die geschnittene Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Anschließend etwas Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
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Die Auflaufform mit Alufolie oder einem Deckel abdecken.
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Und im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen.
Etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit den Ofen auf 200 °C erhöhen und, wenn du die Möglichkeit hast, den Ofen auf die Grillfunktion umschalten.
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Serviere das Ganze als Beilage zu Fleisch oder genieße es einfach pur.
Lass es dir schmecken!
