Wenn du Oliven und getrocknete Tomaten liebst, dann speicher dir dieses Rezept sofort ab und ab in die Küche mit dir! Dieser etwas andere Nudelsalat mit griechischem Flair ist super einfach und schnell gemacht und dabei auch noch voller Nährstoffe und Geschmack. Perfekt als Abendessen an wärmeren Tagen oder als Mittagessen to go in der Lunchbox. Und würzen kannst du ihn natürlich ganz nach deinem Geschmack. 😋
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1 Portion beinhaltet
- 491 kcal
- 45 g Kohlenhydrate
- 25 g Fett
- 23 g Protein
Für 3 Portionen
- 150 g Pasta
- 170 g R2E Hähnchen
- 60 g schwarze Oliven
- 30 g grüne Oliven
- 80 g Balkankäse
- 70 g rote Paprika
- 40 g getrocknete Tomaten
- Babyspinat
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Himalaya-Salz
- Pfeffer
- Basilikum, getrocknet
Verfahren
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Die Oliven halbieren, die Tomaten und die Paprika in kleinere Stücke schneiden.
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Die gekochten Nudeln mit dem Gemüse vermengen.
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Olivenöl, Balkankäse und das in der Pfanne leicht erwärmte R2E‑Hähnchenfleisch dazugeben.
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Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
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Direkt servieren oder noch etwas ziehen lassen und im Kühlschrank kalt stellen – ganz, wie du magst. Guten Appetit!
