Lust auf ein bisschen Japan? Diese Suppe passt eigentlich immer, aber wenn du nach Hause kommst und dich so richtig aufwärmen willst, wirst du sie am meisten lieben!
Also, zeigen wir dir, wie es geht. :)
1 Portion beinhaltet
- 245 kcal
- 24 g Kohlenhydrate
- 19 g Fett
- 18 g Protein
Für 2 Portionen
- 100 g Tofu
- 50 g Nori Algen
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 1/2 Löffel Salz
- 1 Esslöffel Misopaste
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 l Wasser
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Zwiebel
- 1 Karotte
- Koriander
- Sesam
Verfahren
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Zuerst den Tofu, Knoblauch und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und die Karotte in Scheiben schneiden.
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Danach Oliven- und Sesamöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Karotte darin anschwitzen. Mit Wasser aufgießen, die Alge in Stücke zupfen und zusammen mit Sojasauce, Reisessig, Zucker und Salz hinzufügen. Anschließend rund 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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Das geschnittene Tofu hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Danach die Misopaste gründlich einrühren.
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Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sich die Miso‑Paste komplett aufgelöst hat.
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Die fertige Misosuppe mit Koriander und Sesamsamen servieren.
Guten Appetit!
