Du liebst süßes Frühstück, hast aber morgens keine Zeit, am Herd zu stehen? Dann bereite dir diesen Mini-Protein-Cheesecake im Schälchen zu! Abends kurz zusammenrühren, den Rest übernimmt der Ofen – und am nächsten Morgen wartet im Kühlschrank ein herrlich gekühltes, proteinreiches Frühstück oder Dessert auf dich. Gebackener Quark mit Joghurt und Waldbeeren schmeckt wie aus dem besten Café. Noch ein Löffel Nussmus obendrauf und der perfekte Start in den Tag ist gesichert.
1 Portion enthält
- 373 kcal
- 22 g Kohlenhydrate
- 21 g Fett
- 26 g Protein
Für 2 Portionen
- 250 g Halbfettquark
- 100 g Naturjoghurt
- 2 Eier
- Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- Zitronensaft
- 40 g Blaubeeren
- 40 g Himbeeren
- 2 Teelöffel Karamell-Sweet-Nuts-Topping
Verfahren
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Gib in jedes Förmchen die Hälfte des Quarks, die Hälfte des Joghurts, 1 Ei, Vanilleextrakt, Ahornsirup und einen Spritzer Zitronensaft. Alles gut verrühren.
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Mit Blaubeeren und Himbeeren toppen und bei 180 °C etwa 30 Minuten im Ofen backen.
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Die Cheesecakes nach dem Backen abkühlen lassen. Am Besten bereitest du dir dieses Frühstück am Abend vor, damit du es am nächsten Morgen nur noch genießen musst.
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Serviere es mit unserem Sweet Nuts Topping oder einem anderen Nussmus deiner Wahl.
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Guten Appetit!
