Dieser saftige schwedische Kuchenklassiker ist berühmt für seine leicht klebrige Konsistenz und den super schokoladigen Geschmack – ein absolutes Must‑have für deine Rezeptsammlung. Nicht nur Schoko‑Fans kommen hier voll auf ihre Kosten, das Ganze ist auch noch in wenigen Minuten zusammengerührt. Probier dieses köstliche Dessert doch einfach mal mit uns aus!
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 213 kcal
- 30 g Kohlenhydrate
- 8 g Fett
- 3 g Protein
Für 12 Portionen
- 100 g Ghee
- 250 g Rohrzucker
- 2 Eier
- 150 g glattes Mehl
- 4 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
Verfahren
-
Heize den Ofen auf 180 °C vor, fette eine runde Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Ghee ein und streue sie mit etwas griffigem Mehl aus.
- Schmelze das Ghee in einem kleinen Topf und lass es danach kurz abkühlen.
-
Verrühre den Rohrzucker und die Eier in einer großen Schüssel, bis die Masse hell und schaumig ist.
-
Gib das abgekühlte geschmolzene Ghee sowie das Vanilleextrakt zu der Masse und verrühre alles gut.
-
Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Kakao und einer Prise Salz.
-
Gib die trockene Mischung nach und nach zur feuchten Masse und rühre so lange, bis alles gut miteinander verbunden ist.
-
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten. Der Kuchen sollte sich fest anfühlen, aber im Inneren noch leicht klebrig sein.
-
Lass den Kuchen in der Form abkühlen und stürze ihn danach auf einen Teller.
-
Du kannst den Kuchen einfach so genießen oder ihn mit einer Portion selbstgemachter Sahne oder einer Kugel von deinem Lieblingseis servieren.
Enjoy! :)
