Tacos mit Lachs

Name: Tacos mit Lachs
Prep time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Vollkorntortillas; 1 Packung Lachsfilets; 1 Avocado; 2 Tomaten; 1/2 Zwiebel; 1/2 Mango; Zitrone; Koriander; 1 Esslöffel Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 Esslöffel Ahornsirup; 1 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat; Prise Chili

Šárka Chynová

15 Min.

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Wir wissen, dass du unsere einfachen und schnellen Gerichte am liebsten magst. Deshalb haben wir wieder genau so ein Rezept für dich! Diese nach Mexiko duftenden Tacos mit unserem Vilgain Lachs sind das ideale schnelle Mittag- oder Abendessen an warmen Sommertagen, wenn die Zeit knapp ist.

Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten

BIO Tortilla – 225 g (3 Stück) – Italienische Weizentortilla aus nur 6 Zutaten in einer Minute fertig

2,69 €

Lachsfilets im eigenen Saft – 170 g – von der norwegischen Küste, reich an ungesättigten Fetten, hoher Eiweißgehalt

3,69 €

BIO Natives Olivenöl extra – 750 ml – kaltgepresst, aus einer ausgewählten Olivensorte, ursprünglich von einer Familienfarm in Griechenland

15,99 €

Meersalz – 1 000 g – feiner Geschmack, nicht raffiniert, aus einem geschützten Gebiet in Griechenland

2,99 €

BIO Pfeffer – 70 g – pikante Geschmacksnote und intensives Aroma, aus ökologischem Landbau

4,49 €

BIO Ahornsirup – 250 ml – Kanadischer Ahornsirup ohne Zucker, Grad A

7,49 €

BIO Tamari Sojasauce – 250 ml – dicke, geschmackvolle Sauce aus biologischer Landwirtschaft

5,99 €

BIO Knoblauchgranulat – 85 g – granulierter Knoblauch aus biologischem Anbau

3,99 €

1 Portion beinhaltet 1 Tacos

420 kcal
52,3 g Kohlenhydrate
17,4 g Fett
13,3 g Protein

Für 3 Portionen

Tacos:

3 Vollkorntortillas
1 Packung Lachsfilets
1 Avocado
2 Tomaten
1/2 Zwiebel
1/2 Mango
Zitrone
Koriander
1 Esslöffel Olivenöl
Salz
Pfeffer

Dressing:

2 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
Prise Chili

Verfahren

Schneide die Tomaten, die geschälte Avocado und die Mango in kleine Würfel. Die rote Zwiebel fein hacken. Gemüse und Obst zusammen mit gehacktem Koriander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Zitrone beträufeln.
Für das Dressing einfach alle Zutaten miteinander verrühren.
Nun die Tortilla vorbereiten und mit der Gemüse‑Obst‑Mischung belegen. Falls dir die Tortillas zu groß sind, kannst du sie einfach kleiner zuschneiden.
Dann die Lachsstücke daraufgeben und alles mit unserem Dressing beträufeln.
Und schon kannst du servieren, buen provecho!