Was tun mit übrig gebliebenem Obst zu Hause? Einkochenist eine Möglichkeit – aber wie wäre es stattdessen mit selbstgemachtem gebackenem Früchtetee für den Winter? Ein Glas voller aromatischer Früchte, einfach mit heißem Wasser aufgießen, und schon entsteht eine wunderbar duftende Tasse Tee, die von innen wärmt. Dieses Mal sogar ganz ohne unnötigen Zucker – also legen wir los!
1 Portion beinhaltet
- 203 kcal
- 45 g Kohlenhydrate
- 1,2 g Fett
- 1,9 g Protein
Für 1 Portion
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 10 g Himbeeren
- 5 Erdbeeren
- 3 Scheiben Orangen
- 1 Teelöffel Nelken
- 1 Zimt
- 1 Teelöffel Kardamon
- 800 ml Wasser
Verfahren
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Heize den Ofen auf 160°C vor und verteile das gesamte Obst auf einem Backblech (den Apfel und die Birne in Scheiben geschnitten, die Erdbeeren und Himbeeren halbiert, die Orange ebenfalls in Scheiben). Backe alles etwa 20 Minuten lang, bis das Obst karamellisiert ist.
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Bring in einem Topf 800 ml Wasser zum Kochen. Gib dann das gebackene Obst und die Gewürze in das kochende Wasser. Lass alles bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln. Gieße den Tee anschließend durch ein feines Sieb in eine Tasse oder Kanne und genieße ihn.
