Keine Lust zu backen, aber du brauchst einen leckeren Energieschub für deine Lunchbox? Probier diese Protein‑Bananen‑Bällchen! Du brauchst nur ein paar Zutaten: eine reife Banane, Hafermehl, Cashewmus und dein Lieblingsprotein. Alles vermischen, in Schokolade hüllen und ab in den Kühlschrank. In nur 20 Minuten steht ein gesunder Snack für die ganze Woche bereit.
1 Portion beinhaltet
- 157 kcal
- 17 g Kohlenhydrate
- 7 g Fett
- 6 g Protein
Für 13 Portionen
- 100 g Banane
- 55 g Cashewbutter
- 25 g Ahornsirup
- 150 g Glutenfreies Hafermehl
- 60 g Zimtschnecke-Proteinpulver
- Vanilleextrakt
- Zimt
- 130 g Chocolate Chips
- 1 Teelöffel Kokosöl
Verfahren
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Cashewmus, Ahornsirup, Vanille, Proteinpulver und Hafermehl hinzufügen.
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Alles zu einem festen Teig verkneten.
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Ist der Teig zu klebrig, einfach etwas mehr Mehl hinzufügen. Mit leicht angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen.
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Leg die Kugeln auf einen mit etwas Hafermehl bestreuten Teller. Falls nötig, rollen sie noch einmal vorsichtig zwischen den Handflächen, damit sie nicht kleben.
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Als Nächstes die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Ist sie zu dickflüssig, etwas Kokosöl einrühren.
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Dann die Kugeln in die Schokolade tauchen, auf ein Backpapier legen und etwa 1 Stunde fest werden lassen.
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Enjoy! :)
