Kakaopulver ungeröstet – ungerösteter, nicht alkalisierter Kakao – mit reichhaltigem Geschmack
Kakaopulver ungeröstet – ungerösteter, nicht alkalisierter Kakao – mit reichhaltigem Geschmack
Vilgain Ungerösteter Kakao - Pulver aus einzigartigen Criollo‑Kakaobohnen
Vilgain Cacao ist Kakaopulver aus ungerösteten Criollo‑Kakaobohnen, die hauptsächlich aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Peru oder Ghana stammen.
Eine edle und geschätzte Sorte
Die Criollo‑Kakaopflanze ist sehr empfindlich gegenüber den Anbaubedingungen und macht daher nur ein Prozent der weltweiten Ernte aus. Geschmacklich ist sie jedoch die zarteste und aromatischste aller Sorten. Sie haben einen samtig weichen Geschmack mit vielfältigen fruchtigen und würzigen Geschmacksnoten ohne Säure oder Adstringenz.
Ungeröstete und nicht alkalisierte Bohnen
Die Kakaobohnen werden durch Fermentation verarbeitet und anschließend gemahlen und erhitzt, um das feine Kakaopulver zu erhalten. Durch diesen Verarbeitungsprozess bleibt eine Vielzahl von Mineralien und Vitaminen im Produkt erhalten. Darüber hinaus wird der Kakao nicht alkalisiert, so dass die Antioxidantien und Polyphenole erhalten bleiben.
Vilgain Ungerösteter Kakao in Punkten:
- Ungeröstete Kakaobohnen
- der Sorte Criollo
- samtig weich und reichhaltig im Geschmack
- nicht sauer und bitter
- nicht alkalisch
- mit hohem Ballaststoffgehalt
Zutaten
100% Kakaopulver.
Kakaobuttergehalt mind. 11 %.
Hinweis für Allergiker: kann glutenhaltiges Getreide, Milch, Erdnüsse und Schalenfrüchte enthalten.
Kalorientabellen
| 100 g | |
| Brennwert | 1471 kJ / 353 kcal |
| Fette | 11 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 19,5 g |
| - davon Zucker | 2,5 g |
| Ballaststoffe | 32,5 g |
| Eiweiß | 27,8 g |
| Salz | 0,1 g |
Warnung
- Lebensmittel.
- An einem trockenen und kühlen Ort lagern.
- Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brünn, ID 29269555.
