Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

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Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

Möchten Sie ein kalorienarmes Dessert, das in nur 10 Minuten gebacken werden kann und jeden am Tisch beeindruckt?

Hier ist es. Guten Appetit!

1 Portion beinhaltet

  • 74 kcal
  • 4 g Kohlenhydrate
  • 3 g Fett
  • 8 g Protein

Für 15 Portionen

Für den Teig:
Für die Füllung:
Zum Bestreuen:
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Verfahren

  1. Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

    Den Backofen auf 160 °C vorheizen.

  2. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.

    Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

  3. In einer größeren Schüssel alle übrigen Zutaten für den Teig vermischen und die Eigelbe hinzufügen.

    Dann den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben. Dabei nur in eine Richtung rühren.

    Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

  4. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.

    Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

  5. Nach dem Backen den Teig noch warm ausrollen und abkühlen lassen.

    Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

  6. Bevor der Teig abkühlt, bereiten Sie die Creme zu, indem Sie alle Zutaten gründlich aufschlagen.

    Die Sahne im Kühlschrank kühlen.

  7. Den Teig ausrollen, mit Erdbeermarmelade und 2/3 der Creme bestreichen. Dann vorsichtig wieder aufrollen. Die Oberseite mit der restlichen Sahne bestreichen und mit gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen.

    Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

  8. Das fertige Brötchen vor dem Servieren ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen.

    Und dann einfach mal probieren!

    Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

  9. Vergessen Sie nicht, Ihre Brötchen mit uns auf Instagram unter dem Hashtag #aktinrecipes oder @aktinrecipes zu teilen.

    Schoko-Biskuitrolle mit Quark-Sahne Füllung

In der Rezeptur verwendete Produkte

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