Rezepte mit Kefir
Mahlzeit
Tags
Zeitraum
Zutaten
- Kefir – aktiver Filter (16)
Geschmack
Vorbereitungszeit
Gefunden 16 Rezepte
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Mohnmuffins mit Pflaumen und Vanillecreme
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Fermentierter Porridge ohne Gluten
Zubereitungszeit: 15 Min. -
Bananen-Pancakes aus Haferflocken
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Lasagne mit Hackfleisch und Béchamelsauce
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Knuspriger Blumenkohl im Teigmantel im Ofen gebacken
Zubereitungszeit: 50 Min. -
Joghurt-Pflaumenkuchen mit Streuseln
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Saftiger Lebkuchen-Gugelhupf mit Äpfeln
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Erdbeer-Fraisier-Torte mit Quark
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Protein-Küchlein mit Goji
Zubereitungszeit: 35 Min. -
Saftiges Kürbisbrot mit Pekannüssen
Zubereitungszeit: 50 Min. -
Kefir-Waffeln
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Gesundes Apfelbrot
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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen aus Haferflocken und Mandeln
Zubereitungszeit: 45 Min. -
Protein-Kefir-Pancakes aus Hafermehl
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Gesunder Kefir-Gugelhupf aus Dinkelmehl
Kefir‑Rezepte
Kefir ist ein fermentiertes Milchprodukt, das durch die Verbindung von Milch und sogenannten Kefirkörnern hergestellt wird, bei denen es sich um Kolonien von Milchsäurebakterien handelt. Das fertige Produkt ist dann eine Quelle von Probiotika, die so wichtig für dein Verdauungssystem sind, und erhält während der Fermentation auch seinen typisch säuerlichen Geschmack.
Kefir kannst du natürlich einfach pur genießen, aber er ist auch vielseitig bei der Zubereitung verschiedenster Gerichte einsetzbar. Beim Backen von Waffeln, Pfannkuchen oder anderen Desserts hilft er, den Teig geschmeidig zu machen und deine Kreation mit hochwertigem Eiweiß zu bereichern. Kefir kannst du aber genauso gut herzhaft verwenden, z. B. für cremige, gesunde Dillsauce oder die Fitness‑Version der Bolognese‑Lasagne.