Gemüsesalat mit Ei
Zubereitungszeit: 15 Min.
Rezepte mit Eiweiß
Mahlzeit
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Zutaten
- Eiweiß – aktiver Filter (16)
Geschmack
Vorbereitungszeit
Gefunden 16 Rezepte
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Eiweiß-Rezepte oder Was tun mit Eiweiß?
Eiweiß aus Eiern ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, das du ganz einfach in jedes süße oder herzhafte Rezept integrieren kannst. Sie sind geschmacksneutral, sodass du sie gar nicht bemerkst, und durch das Aufschlagen erhältst du außerdem eine wunderbar luftige Teigstruktur. Obwohl du das Eiweiß in Eiern hauptsächlich im Eiklar findest, enthält auch das Eigelb viele wichtige Nährstoffe – wirf es also auf keinen Fall weg. Wenn du wirklich nur Eiweiß benötigst, greife lieber zur getrockneten Variante, die nicht verdirbt und zudem Lebensmittelverschwendung reduziert. Und wusstest du, dass du aus getrocknetem Eiweiß, wenn du es mit Wasser vermischst, genauso cremigen Eischnee aufschlagen kannst wie aus frischem Eiweiß?