Du hast etwa eine halbe Stunde Zeit, noch Brokkoli zu Hause 🥦 und brauchst ein Mittagessen für den nächsten Tag? Wie wäre es mit diesem überbackenen Brokkoli mit Hähnchenfleisch, knusprigem Prosciutto, Sahnesoße und einer ordentlichen Portion Käse?! In 45 Minuten bist du fertig und hast ein proteinreiches Essen für mehrere Tage im Voraus!
1 Portion beinhaltet
- 485 kcal
- 14,7 g Kohlenhydrate
- 22,7 g Fett
- 46,5 g Protein
Für 2 Portionen
- 400 g Brokkoli
- 250 g R2E Hähnchen
- 100 g Hüttenkäse
- 25 ml Milch
- 50 ml Kochsahne
- 30 g Prosciutto
- 30 g Cheddar
- 30 g geriebener Mozzarella
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel granulierter Knoblauch
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 10 ml geröstete Paprika-Sauce
- 1 Teelöffel Schnittlauch
Verfahren
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Cottage Cheese, Milch, Sahne und Gewürze pürieren. Prosciutto in kleinere Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten.
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Brokkoli und abgetropftes Hähnchenfleisch in eine Auflaufform (oder ein anderes ofenfestes Gefäß) geben. Mit der Sahnemischung übergießen und alles gut vermengen.
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Mit Prosciutto und geriebenem Käse bestreuen. In den auf 190 °C vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen.
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In Stücke schneiden und servieren!
