Wenn du nach einer schnellen Kleinigkeit suchst, die dich nicht enttäuscht, ist dieser Caprese‑Toast genau das Richtige. Der ideale Begleiter zum Abendessen, Brunch oder späten Frühstück, wenn du Lust auf etwas Knuspriges, Saftiges und trotzdem Leichtes hast. In wenigen Minuten fertig, voller Protein und hochwertiger Kohlenhydrate, die dir Energie geben, ohne schwer im Magen zu liegen. In einer Portion steckt alles – großartiger Geschmack, hochwertige Zutaten und ausgewogene Makronährstoffe. Einfach in die Pfanne legen, goldbraun rösten und dir zu jeder Tageszeit ein Stück Sommer gönnen. 🥪
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 430 kcal
- 51 g Kohlenhydrate
- 16 g Fett
- 18 g Protein
Für 1 Portion
- 100 g Sauerteigbrot
- 50 g Mozzarella
- 15 g Basilikumpesto
- 60 g Tomaten
- Balsamico
- Salz
- Weißer Pfeffer
- Ghee in Spray
Verfahren
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Schneide dir zwei Scheiben Sauerteigbrot ab. Bestreiche eine davon mit hochwertigem Basilikumpesto, auf die andere kommen in Scheiben geschnittener Mozzarella und Tomate. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und etwas Balsamico dazugeben.
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In etwas Ghee in der Pfanne anrösten (du kannst es auch trocken rösten, aber mit Ghee wird der Toast schön knusprig).
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Und dann einfach so servieren oder zum Beispiel mit deinem Lieblingssalat. Guten Appetit!
