Vilgain BIO Gekeimte Cashewbutter

Früher habe ich auch Nüsse eingeweicht, aber dann kamen verschiedene Studien zu diesem Thema heraus (z. B. diese https://doi.org/10,1016/j.foodchem.2020,126529), die die positive Wirkung des Einweichens von Nüssen widerlegen und eher eine Verschlechterung der Nährwerte nahelegen. Das Einweichen von Hülsenfrüchten und Getreide hingegen bestätigt die Wirkung (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/), nicht aber von Nüssen. Wie kommen Sie also zu dem Schluss, dass "aktivierte" Nüsse besser sind? Vielen Dank!