Spaghetti gehen einfach immer – aber wie wäre es dieses Mal süß und statt klassischer Pasta mal aus Pfannkuchenteig? Die perfekte Abwechslung für deinen Pancake‑Brunch, die du ganz nach dem toppen kannst, was du gerade zu Hause hast. Wir haben Joghurt und Obst dazugegeben und es ist der absolute Hammer! 💣
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 432 kcal
- 46,6 g Kohlenhydrate
- 15 g Fett
- 24,7 g Protein
Für 3 Portionen
- 70 g Vilgain Protein-Mix für Pfannkuchen und Waffeln – Low Sugar
- 180 ml Wasser
- 1 Ei
- Ghee in Spray
- 3 Packungen Naturjoghurt
- Vanille gemahlen
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- Vilgain Mischung aus gefriergetrocknetem Gartensobst
- Vilgain Peanut Butter Topping
Verfahren
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In einer Schüssel die Low Sugar Protein‑Pancake‑Mischung mit Wasser und einem Ei verrühren.
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Es sollte ein flüssiger Teig entstehen, den du in einen Spritzbeutel füllst. Etwas Ghee in eine hochwertige Pfanne geben und den Teig mit dem Spritzbeutel in die Pfanne spritzen.
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Dabei dünne Linien in Schneckenform ziehen oder einfach so, wie es für dich am besten passt. Kurz anbraten – wenden kannst du, musst du aber nicht.
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Auf einem Teller zuerst den mit Süßungsmittel und Vanille verrührten Joghurt verteilen, dabei etwas davon zurückbehalten. Darauf die Pfannkuchen‑Spaghetti geben und noch mit dem restlichen Joghurt toppen.
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Zum Schluss noch mit Erdnuss‑Topping dekorieren, mit gefriergetrockneten Früchten bestreuen – und fertig ist die Leckerei.
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Guten Appetit!
