Ein herzhaftes Eier‑Omelette erfreut wohl jeden Feinschmecker. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in ein paar Minuten eine schmackhafte und ausgewogene Mahlzeit. Verleihe deinem Omelette diesmal mit etwas Spinat und Cottage Cheese das gewisse Extra – du wirst begeistert sein.
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 389 kcal
- 5 g Kohlenhydrate
- 27 g Fett
- 30 g Protein
Für 1 Portion
- 3 Eier
- 75 g Hüttenkäse
- 1 Tasse Babyspinat
- 1 Esslöffel Ghee
- Roggenbrot
- Frischkäse
- Avocado
- Kirschtomaten
Verfahren
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Schlage die Eier in eine größere Schüssel auf, gib etwa einen Esslöffel Wasser hinzu und verquirle alles leicht. Erhitze etwas Ghee in einer Pfanne, gib die verquirlten Eier hinein und lasse sie bei schwacher Hitze stocken.
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Anschließend den Spinat hinzufügen und nach ein paar Minuten auch den Cottage Cheese. Klappe das Omelett vorsichtig in der Mitte zusammen und lasse es noch einen Moment durchziehen, bis alles warm ist.
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Wir empfehlen, das Omelette mit Roggenbrot, Frischkäse, Avocado, Pekannüssen und Cherrytomaten zu servieren.
Guten Appetit.
