Gemüse im Dessert? Ja! Denn dadurch werden süße Leckereien wunderbar saftig. Das gilt besonders für Möhrentaschen mit Pflaumenmus. Diese süßen Törtchen sind im Handumdrehen fertig, schmecken köstlich und begeistern selbst die kritischsten Gäste! Schauen wir uns also an, wie sie gemacht werden!
1 Portion beinhaltet
- 119 kcal
- 15 g Kohlenhydrate
- 6 g Fett
- 1,9 g Protein
Für 8 Portionen
- 100 g glattes Mehl
- 50 g Butter
- 30 g Sauerrahm
- 3 Karotten
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 80 g Pflaumenmus
- Puderzucker aus Rohrzucker
Verfahren
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Anschließend die fein geriebene Karotte und die geschmolzene Butter hinzufügen.
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Aus dieser Mischung einen geschmeidigen, nicht klebrigen Teig formen, einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
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Den Teig dünn ausrollen und mit einer Tasse oder einem Glas Kreise ausstechen.
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In die Mitte einen Teelöffel Pflaumenmus geben und den Teig zusammenklappen (so entsteht eine kleine Tasche).
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Die Ränder mit einer Gabel festdrücken, damit die Füllung nicht herausläuft. Die Taschen mit Ei bestreichen und bei 175 °C etwa 12–15 Minuten backen.
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Abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren. Guten Appetit!
