Vilgain BIO Miso ⁠–⁠ traditionelle japanische Paste, salzig-würzig im Geschmack, ohne Konservierungsstoffe und GMO

Vilgain BIO Miso ⁠–⁠ traditionelle japanische Paste, salzig-würzig im Geschmack, ohne Konservierungsstoffe und GMO

Vilgain Miso BIO - fermentierte Paste, die jede Mahlzeit schmackhaft macht

Miso‑Paste ist ein beliebtes und traditionelles japanisches Produkt mit reichem Geschmack und unverwechselbarem Aroma, das durch Fermentation von Gerste oder anderen Körnern zusammen mit Salz durch den Edelpilz Aspergillus oryzae oder Koji hergestellt wird. Es wird in der japanischen Küche als Hauptzutat verwendet und hat einen intensiven salzigen Geschmack mit einer leicht pikanten Note.

Unser Miso wird in der Tschechischen Republik nach traditionellen japanischen Verfahren aus Zutaten aus österreichischem Bio‑Anbau hergestellt. Die geschälte Gerste wird gedämpft und mit Koji‑Schimmel geimpft, auf dem sie wächst. Diese Gerste bildet die Startermischung für die Fermentation - wir mischen sie mit gekochten Kichererbsen und Salz und lassen sie fermentieren. Nach 10 Wochen erhalten wir Miso.

Ohne Konservierungsstoffe und GVO

Dank der Pasteurisierung und des niedrigen pH‑Werts, der durch den Fermentationsprozess auf natürliche Weise gesenkt wird, braucht Miso keine zusätzlichen Konservierungsstoffe, um lange haltbar zu sein. So finden Sie bei den Zutaten wirklich nur Gerste, Kichererbsen, Salz und Wasser - alles in Bio‑Qualität, ohne GVO.

Sie können Miso für die Zubereitung von Suppen, Soßen, Marinaden und anderen Gerichten verwenden. Es rundet typisch asiatische Gerichte wie Sushi, asiatische Burritos, Frühlingsrollen, Bibimbap oder Onigiraza wunderbar ab. Darüber hinaus eignet es sich zum Würzen aller Arten von Gerichten wie Suppen, Salaten, Marinaden usw.

Zubereitungstipp: Verquirlen Sie das Miso in etwas warmer Flüssigkeit, bevor Sie es verwenden, um eine wunderbar cremige Sauce zu erhalten .

Vilgain BIO Miso in Punkten:

  • fermentierte Gersten- und Kichererbsenpaste
  • Salzig‑würziger Geschmack
  • Hergestellt in der Tschechischen Republik nach einem traditionellen japanischen Rezept
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ein hervorragendes Würzmittel für die asiatische Küche
Verpackung: 230 g
100 g
Brennwert
683 kJ / 162 kcal
Fette
1,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Kohlenhydrate
29 g
- davon Zucker
0,7 g
Eiweiß
6,3 g
Salz
7,9 g

Zutaten

Geschälte Gerste* 55 %, Kichererbsen* 37 %, Salz, Wasser.

*aus biologischem Anbau.

Hinweise für Allergiker: Allergene sind in der Zutatenliste fett markiert.

Gebrauchsanweisung

  • Vor dem Gebrauch das Miso in etwas warmer Flüssigkeit zu einer cremigen Sauce verquirlen.

Hinweise

  • Lebensmittel.
  • Trocken bei 24 °C lagern und vor Licht schützen.
  • Nach dem Öffnen bei 7 °C lagern und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.
  • Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, ID 29269555.

Beliebte Alternativen

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4,7
37 Bewertungen

Ausgezeichnetes Miso!!!

schade, dass die größere Packung nicht verkauft wird, sie ist sehr lecker

Ich habe in der ganzen Gegend nach Miso-Paste gesucht und nichts gefunden. Seit ich nach den Rezepten auf der actin-Website koche, kann ich die Produkte, die mir fehlen, auch zu Hause finden. Ich habe eine köstliche japanische Suppe mit Miso-Paste zubereitet. Ich empfehle sie.

Ausgezeichnet 👌🏻

1
beantwortete Frage
Ist diese Misopaste pasteurisiert?