Ein heißer Sommer verlangt nach genau einer Sache: richtig guten homemade Eis am Stiel – am besten so, dass wirklich alle Gäste beim Besuch begeistert sind. Also auch Veganer, Menschen mit Laktoseintoleranz und alle, die einfach etwas Erfrischendes wollen. Genau deshalb haben wir diese kokosigen Eis am Stiel ausprobiert: Sie sind super einfach zuzubereiten (du musst einfach nur alles zusammen mixen, in die Förmchen füllen, einfrieren – und fertig) und geben dir im Sommer den perfekten Frischekick. Also los, mach sie mit uns! 🥥
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 256 kcal
- 8 g Kohlenhydrate
- 24 g Fett
- 2 g Protein
Für 8 Portionen
- 100 g Kokosmilch
- 300 g Kokoscreme
- 160 g pflanzliche Schlagcremes
- 30 g Kokosraspeln
- 2 Esslöffel Buchweizenhonig
- 20 g Kokoschips
Verfahren
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Alles gründlich zu einer glatten Creme mixen und die Eisförmchen vorbereiten.
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Gib auf den Boden der Förmchen etwas Deko – zum Beispiel feine Kokoschips mit Ahornsirup‑Geschmack – und gieße dann die Kokoscreme darüber. Am besten über Nacht einfrieren.
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Und am nächsten Tag steht schon ein genialer, erfrischender Snack auf dem Tisch. Lass es dir schmecken!
