Eva
Bewertungen
Hallo Evi, danke für die Bewertung.
Wir können die Vanillearomen mehr durch den Geschmack als durch den Geruch wahrnehmen, und es funktioniert hervorragend in unseren Produkten. Und so wie jede Kaffee- oder Schokoladensorte anders riecht, so ist es auch mit der Vanille. Bei uns funktioniert es hervorragend zusammen mit so genannten trockenen Zutaten (Kekse, Kuchen, Muffins, selbstgemachtes Müsli, Tee- und Kaffeemischungen usw.). Für so genannte feuchte Desserts (wie z. B. Panna Cotta) wird die Verwendung von Vanillepaste empfohlen, aber diese enthalten in der Regel bereits Aromen, Zuckerzusatz oder verschiedene Verdickungsmittel. Es kommt also darauf an, welche Art von Dessert Sie zubereitet haben und wie viel Vanille verwendet wurde ;-) Einen schönen Tag noch!
Ich habe ein halbes Päckchen Vanille zu den Keksen gegeben und nichts, nicht einmal der Geruch, frisst den Geschmack. Einige Erfahrung mit Vanille habe ich und wie ich schreibe Vanille von dm hinzugefügt, wenn das Kochen Marmelade ein Viertel Teelöffel auf etwa 3l Marmelade und riechen schön ging, auch in panna cote. Es liegt also wahrscheinlich irgendwo ein Fehler vor.