Vilgain Edelhefe – veganes Würzmittel mit B‑Vitaminen und Parmesan‑Geschmack

Dank der Edelhefe erhält dein Gericht einen fein‑nussigen bis käsigen Geschmack und eine Menge Mikronährstoffe. Sie wird mithilfe von Hefepilzen auf einem zuckerreichen Substrat hergestellt. Anschließend wird die Mischung getrocknet und leicht auf 45 °C erwärmt. Diese Hefe ist daher nicht zum Backen geeignet, sondern dient ausschließlich als Würzmittel.

Pflanzliche Alternative zu Käse

Du kannst sie überall dort verwenden, wo du normalerweise zu klassischem Käse greifst – aus Hefe wird veganer Parmesan hergestellt, sie wird in Saucen, Aufstrichen, Suppen, Salaten, Pasta, Risottos, veganen Käsesorten usw. verwendet. In Flockenform erinnert sie optisch an geriebenen Käse und lässt sich einfach über fertige Gerichte streuen, wodurch diese Form nicht nur in der veganen Community an Beliebtheit gewonnen hat.

Vilgain Edelhefe in Punkten:

• ausgezeichnete Quelle für Eiweiß (49g/100g) und B‑Vitamine
• wird als vegane Alternative zu Käse verwendet
• zum Würzen von Aufstrichen, Saucen, Suppen, Salaten