Gugelhupfe
Mahlzeit
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Gesunde Gugelhupfe
Der Gugelhupf ist ein Dessert, das typisch für Mitteleuropa ist, aber in gewisser Weise der bekannten italienischen Spezialität Panettone ähnelt. Den Gugelhupf erkennt man jedoch auf den ersten Blick, und zwar dank der Form, die ihm die typische Backform verleiht. Es wird erzählt, dass der Name Gugelhupf vom Wort „Oma“ abgeleitet ist, auch deshalb, weil seine Form an einen gerafften Rock erinnert.
Woher er auch immer stammt, es handelt sich um eine einfache und für viele Menschen nostalgische Leckerei, die du auf viele Arten zubereiten kannst. In den Teig kannst du alles geben, was du gerade zu Hause hast – Bananen, Nüsse, Schokolade, Äpfel, aber zum Beispiel auch Karotten oder Kürbis. Um den Proteingehalt im Gugelhupf zu erhöhen, kannst du den Trick mit der Zugabe von Kefir verwenden. Und falls du gerade auf deine Figur achtest, aber beim Gugelhupf nicht sparen möchtest, bereite dir die kalorienarme Version zu.