Eine Hähnchen‑Quesadilla mit Pesto, die schneller weg ist, als sie abkühlen kann? Das ist der ideale Quick‑Fix, wenn du Lust auf etwas extra Leckeres und Nahrhaftes hast – ganz ohne langes Kochen. Eine knusprige Tortilla, cremiges Pesto, saftiges Hähnchen und perfekt geschmolzener Käse in jedem Bissen sind genau das, was du für ein einfaches Meal‑Prep‑Mittagessen oder ein Abendessen suchst, das dich nach einem langen Tag sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen. Also, probier es mit uns aus!
Kauf der für das Rezept verwendeten Zutaten
1 Portion beinhaltet
- 560 kcal
- 46 g Kohlenhydrate
- 27 g Fett
- 38 g Protein
Für 3 Portionen
- 200 g Hähnchenbrust im eigenen Saft
- 4 Teelöffel Vilgain Pesto Genovese
- 3 Wraps
- 200 g geriebener Mozzarella
- 2 Tassen Babyspinat
- 1 Tomate
- 2 ml Ghee
Verfahren
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Bereite den Wrap vor: Bestreue dafür die eine Hälfte des Wraps mit geriebenem Mozzarella, schichte darauf das gezupfte Fleisch mit Pesto, gib Spinatblätter sowie 3 Tomatenscheiben hinzu und bestreue alles erneut mit Mozzarella.
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Klapp den Wrap zusammen und brate ihn in etwas Ghee von jeder Seite ca. 4 Minuten an.
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Wrap in 4 Dreiecke schneiden und servieren. Ideal ist er zum Beispiel in Kombination mit einem Knoblauch‑Dip.
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Guten Appetit.
