Fischsauce BIO – ausgeprägter Geschmack ohne Aromen und Zusatzstoffe, authentischer Umami‑Geschmack, traditionelle Langzeitfermentation
Fischsauce BIO – ausgeprägter Geschmack ohne Aromen und Zusatzstoffe, authentischer Umami‑Geschmack, traditionelle Langzeitfermentation
Reine Umgebung der österreichischen Alpen in jedem Tropfen 🐟
Nur Fisch, Salz und Fermentation ohne Aromen und Geschmacksverstärker. Das Ergebnis ist ein voller Umami-Geschmack, inspiriert von der traditionellen asiatischen Küche, der dein Kocherlebnis zu Hause auf ein neues Level hebt.
Wähle eine Alternative zu herkömmlichen Fischsaucen
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| Vilgain Fischsauce BIO | Gewöhnliche Fischsauce |
ZUTATEN |
ZUTATEN |
| Nur 2 Zutaten | 10 und mehr Zutaten einschließlich Konservierungsstoffen |
AROMEN UND ZUSATZSTOFFE |
AROMEN UND ZUSATZSTOFFE |
| Ohne Zusatzstoffe | Enthält Aromen und Geschmacksverstärker |
FERMENTATION |
FERMENTATION |
| Traditionelle lange Fermentation | Enzymatisch beschleunigte Herstellung |
HERKUNFT DER FISCHE |
HERKUNFT DER FISCHE |
| BIO‑Fische aus Europa | Herkunft der Fische ist nicht angegeben |
GESCHMACKSPROFIL |
GESCHMACKSPROFIL |
| Natürlicher Umami‑Geschmack | Geschmack, der hauptsächlich auf Salz basiert |
Nachhaltige Zucht statt Überfischung
Die Fische werden in einer kontrollierten europäischen Aquakultur mit Fokus auf Qualität, natürlichere Bedingungen und einen schonenderen Umgang mit der Natur gezüchtet. Durch das langsamere Wachstum und die reine Bergumgebung entsteht ein Rohstoff mit vollerem und authentischerem Geschmack.
Von den österreichischen Alpen bis in deine Küche
Statt auf den anonymen Ursprung von Fischen vom anderen Ende der Welt zu setzen, haben wir uns für die österreichischen Alpen entschieden. Forellen und Saiblinge stammen aus der Bergregion Hochschwab, die für ihr kristallklares Wasser und den natürlichen Fluss ähnlich wie in freier Wildbahn bekannt ist.
Umami – die Basis der asiatischen Küche🍜
Schon ein paar Tropfen genügen und Ramen, Wok oder Marinade erhalten einen volleren und intensiveren Geschmack. Sie verbindet die anderen Zutaten hervorragend und verleiht dem Gericht mehr Tiefe. Genau die Fischsauce bildet die Grundlage der asiatischen Küche.
Zutaten
Hinweis für Allergiker: Allergene sind in der Zutatenliste des Produkts fett markiert.
Zutaten
Fische* (Forelle*, Saibling*) 74 %, Salz 26 %.
*aus ökologischer Landwirtschaft.
Allergene: Fische.
Kalorientabellen
100 ml | |
Brennwert | 78 kJ / 18 kcal |
Fett | 0 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
- davon Zucker | 0 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiß | 4,6 g |
Salz | 26 g |
Dosierung
Hinweis
- Kühl, trocken und dunkel lagern.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, Ič 29269555.
- Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren und innerhalb von 5 Wochen verbrauchen.