Deglet Nour, auch bekannt als „Licht der Datteln“, ist eine Premium‑Sorte, die typischerweise aus Algerien oder Tunesien stammt. Sie zeichnet sich durch eine bernstein‑goldene bis bräunliche Schale aus und hat im Gegensatz zu den ägyptischen Medjool‑Datteln keine klebrige Konsistenz. Geschmacklich sind sie weniger süß mit einem delikaten feinen Profil und honigartigen Untertönen.
Die Ernte erfolgt im Herbst, von Hand gepflückt. Anschließend werden sie entsteint und verpackt. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen für maximale Frische.
Sie eignen sich ideal als Snack für zwischendurch oder für unterwegs, in Porridge oder Granola. Püriert als Paste kannst du sie auch als Basis für hausgemachte Desserts verwenden.
Getrocknete Datteln ohne Kerne 100 %.
Herkunftsland: Tunesien.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam sowie Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten.
| 100 g | |
| Brennwert | 1230 kJ / 291 kcal |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| - davon Zucker | 59 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0 g |
