Vilgain Everything Bagel Blend – natürliche Gewürzmischung für den authentischen Geschmack des New Yorker Bagels

Genieße die amerikanische Klassiker bequem zu Hause und ganz ohne unnötige Zusätze. Enthält keinerlei Aromen oder Geschmacksverstärker. Kombiniert verschiedene Saaten und getrocknetes Gemüse für einen intensiven, natürlichen Geschmack, den du nicht nur auf Bagels, sondern auch auf Avocado‑Toast oder Eiern schätzen wirst.

Bereite ein kulinarisches Erlebnis bequem in den eigenen vier Wänden zu

Die Basis bilden zwei Sorten Sesam und Mohn mit einem vollmundigen, leicht nussigen Geschmack. Getrocknete Zwiebel und Knoblauch verleihen ein intensives, leicht süßliches Aroma und alles wird durch eine Prise Salz für angenehme Salzigkeit abgerundet.

Wie gelingt der perfekte Bagel zu Hause?

1. Rolle einen glatten Hefeteig aus Mehl (idealerweise Weizenbrot- oder Weizenmehl), Wasser, Hefe und einer Prise Zucker. Nach dem Gehen formen Sie Kugeln und machen Sie mit dem Finger oder einem kleinen Glas ein Loch in die Mitte.
2. Das Geheimnis des Bagels liegt im kurzen Kochen in kochendem Wasser (ca. 1–2 Minuten). Drehe den Bagel zur Hälfte, damit er gleichmäßig gart. Dieser Schritt sorgt für die typische „kaubare“ Textur und die glänzende Oberfläche.
3. Die noch feuchten Bagels (oder mit verquirltem Ei bestrichen) großzügig mit unserer Mischung bestreuen. Sie haftet wunderbar am Teig und entfaltet beim Backen ihr Aroma.
4. Backe im Ofen bei 200–220 °C etwa 20–25 Minuten goldbraun.

Vilgain Everything Bagel Blend in Punkten:

• 100 % reine Zutaten
• ohne Aromen und Geschmacksverstärker
• Kombination aus Saaten und getrocknetem Gemüse
• intensiver, authentischer Geschmack
• universell einsetzbar (Backwaren, Eier, Toasts)
• ideal für selbstgemachte Bagels und schnelle Frühstücke