Lucie Hlinková

Naše oblíbená příloha. A jedna z variant jak hezky sdělat zásoby před velkým nákupem.
Protože co? Kdo plýtvá jídlem půjde do pekla! ☝️🔥
Použít můžete klidně i dýni, cuketu, mrkev, lilek, květák, papriku... prostě co máte doma nebo co máte rádi.
Já tentokrát zvolila brambory, batáty, celer a červenou cibulku. Taky hromadu libečku, jelikož jeho sezóna je už v plném proudu. 🌿
Vše sem pak jen zalila směsí z
• ricotty
• 2 vajec
• trošky mléka na zředění
• rozmarýnu
• česneku
• muškátového oříšku
• soli

Super by klidně byl ještě nějaký sýr. Ať už ho dát na plátky mezi jednotlivé kusy zeleniny nebo tím pak vše ještě posypat. Ale ten u nás zarovna chyběl. 🙃

Také děláte takhle skládanou zeleninu, nebo je to pro Vás zbytečná nimračka a raději vše jen halabala naházité do pekáčku? 😅

#priloha #zelenina #recept #jidlojelaska #barevnejidlo #zdravejidlo #zdravetelo #zdravamysl #makamnasobe #jetojenvhlave #mamseradaprotomakam

Připomínám jeden z tipů jakdo sebe v příloze dostat víc bílkovin - zapojit do hry luštěniny.💡 A nemusí to být přímo jen samotná hrachová kaše nebo klasická kyselá čočka. Může to být i podobný mix rýže (nebo klidně jiné obilniny), zeleniny a například zrovna té čočky.

My si z tohoto množství pochutnali na 2 porcích
• 100g černé rýže
• zhruba 100g předem uvařené čočky (tahle od @vilgain je skvělá)
• 1 cibule
• 1 mrkev
• kousek cukety
• sůl, pepř a další koření podle chuti
• šťáva z asi půlky citrónu
• petrželka

Příprava je děsně easy. Obzvlášť pokud máte rýžovar a zvolíte předvařenou čočku. Rýži si jen propláchnete, osolíte, dáte vařit a mezitím si připravíte zeleninu. Doporučuji krájet na nudličky a restovat zvlášť. Díky tomu, že toho nebude na pánvi hodně a taky díky tomu, že to budete minimálně míchat se Vám udělá hezky osmahlá krustička. A to je přesně to co chcem! Pak to jen vše s čočkou smícháme dohromady. Přidáme nasekanou petrželku a šťávu z citrónu. Případně dál dochutíme a můžeme podávat třeba s halloumi nebo nějakou rybou. 😍
.
Taky máte rádi černou rýži? Mě trošku připomíná čočku beluga. Je taky taková skoro až oříšková.
.
#ryze #cocka #zelenina #lusteniny  #recept #jidlojelaska #barevnejidlo #zdravejidlo #zdravetelo #zdravamysl #makamnasobe #zdravi #motivace #jetojenvhlave #lucadoporucuje #mamseradaprotomakam