BIO Caremonial Matcha – Zeremonielle Matcha aus Shizuoka, Japan, mit einem leicht bitteren Umami‑Geschmack, aus den jüngsten Blättern der ersten Frühjahrsernte
BIO Caremonial Matcha – Zeremonielle Matcha aus Shizuoka, Japan, mit einem leicht bitteren Umami‑Geschmack, aus den jüngsten Blättern der ersten Frühjahrsernte
Zeremonieller Matcha
aus Shizuoka, Japan
Handverarbeiteter Matcha aus der ersten Frühlingsernte bietet dir ein erstklassiges Erlebnis bei der Zubereitung des traditionellen Teezeremoniells.
Premium‑Blend mit zart herbem Umami‑Geschmack.
Ein harmonischer Geschmack von Umami vom Meister des zeremoniellen Matcha 🍵
Tohei Maeshima gilt als einer der wenigen Meister, die Kultivare so kombinieren können , dass ein außergewöhnlich harmonischer Geschmack entsteht - süß, umami und ohne Bitterkeit. Yabukita, Saemidori, Gokou und Okumidori sind die Basissorten.
Präzise Verarbeitung
von der Ernte bis zur Tasse
Matcha wird aus den jüngsten Blättern der ersten Frühjahrsernte (Ichibancha) hergestellt. Nach einem kurzen Dämpfungsprozess werden die Blätter sorgfältig getrocknet, entstielt und entästet und dann langsam auf traditionellen Granitsteinen gemahlen. Im Gegensatz zu den niedrigeren Qualitäten, die zum Brauen bestimmt sind, ist dieser Matcha ideal zum entspannten Genießen.
Matcha – so wie sie in Japan zubereitet wird
Zeremonielle Matcha kannst du jeden Tag genießen, auch als Teil eines japanischen Rituals. Übergieße die Mischung mit Wasser bei 80 °C. Bereite dir einen feinen usuchu oder einen dicken koichu zu, idealerweise mit einem Bambusbesen chasen. Matcha eignet sich auch für kalte Getränke oder mit Milch als beliebtes Matcha Latte.
Erhitze das Wasser auf 75\xa0-\xa080\xa0°C
Übergieße 5 g Matcha mit 80 ml heißem Wasser
Verrühre es, idealerweise mit einem Bambusbesen
Teil des täglichen Rituals
für Momente der Konzentration und Ruhe 🧠🪷
Welchen Matcha soll ich wählen?
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| Vilgain Ceremonial Matcha | Vilgain Premium Matcha | Vilgain Matcha |
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| Erste Frühjahrsernte (Ichibancha) | Erste Frühjahrsernte (Ichibancha) | Kombi Frühjahrs- + Sommerernte |
BLÄTTER |
BLÄTTER |
BLÄTTER |
| Jüngste, handverlesene | Junge Teeblätter aus der ersten Ernte | Jung, aber weniger zart |
REGION/PRÄFEKTUR |
REGION/PRÄFEKTUR |
REGION/PRÄFEKTUR |
| Okabe - Shizuoka | Vor allem Kagoshima | Shizuoka |
FARBE |
FARBE |
FARBE |
| Knallgrün, frisch | Sattes Grün | Hellgrün |
GESCHMACKSPROFIL |
GESCHMACKSPROFIL |
GESCHMACKSPROFIL |
| Umami, ohne Bitterkeit, süße Noten | Feiner, weniger bitter, mit Umami-Noten | Ausgewogen, milder, leicht grasig |
ZUBEREITUNG |
ZUBEREITUNG |
ZUBEREITUNG |
| Traditionell (Usucha, Koicha, Chasen) | Traditionelle und moderne Zubereitung (Usucha, Latte) | Einfach, auch ohne Schneebesen geeignet |
VERARBEITUNG |
VERARBEITUNG |
VERARBEITUNG |
| Frisch gemahlen auf einer Steinmühle | Gemahlen mit keramischen Kugeln | Gemahlen mit keramischen Kugeln |
FÜR WEN IST ES IDEAL |
FÜR WEN IST ES IDEAL |
FÜR WEN IST ES IDEAL |
| Für Kenner und Liebhaber von Premium-Matcha – ideal für die traditionelle Zubereitung und Teerituale, wenn du höchste Qualität und authentischen Geschmack suchst. | Für alle, die ein Gleichgewicht zwischen Qualität, Geschmack und vielseitiger Verwendung suchen | Für den täglichen Gebrauch – eine großartige Wahl für Latte, Smoothies oder zum Backen. Wenn du nach hochwertigem Matcha zu einem erschwinglicheren Preis suchst. |
PREIS |
PREIS |
PREIS |
| 966,33 € / 1 kg | 179,80 € / 1 kg | |
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Zutaten
Bio‑Grüntee(Camellia sinensis) 100%.
Dosierung: 5 g
Anzahl der Portionen in der Packung: 6
Hinweise zur Anwendung
- 5 g des Pulvers mit 80 ml Wasser (Temperatur 75‑80 °C) mischen.
- Gründlich mischen.
Hinweis
- Lebensmittel.
- Unter dem Gewinde befindet sich eine dünne Metallfolie, die das Produkt hermetisch verschließt.
- Beim Öffnen vorsichtig vorgehen, da der Inhalt leicht verschüttet werden kann.
- In einem geschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, ID 29269555.
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