Zurück zu den Wurzeln der Milch‑Eiweiß 🥛

Vergiss die Vorstellung, dass Protein nur in die Sporttasche gehört.
Die Kombination aus Molke und A2‑Kasein sorgt für eine allmählichere Freisetzung von Eiweiß.
Molke bleibt im sauren Milieu des Magens löslich und gelangt daher schneller in den Dünndarm. Kasein gerinnt in der Magensäure und bildet eine gelartige Masse, die sich nach und nach auflöst.

Vergleiche Ziegen- und Molkenprotein

Protein mit vielseitiger Verwendung

Ziegenprotein enthält eine natürliche Kombination aus Milcheiweiß mit unterschiedlicher Resorptionsgeschwindigkeit. Kasein wird langsam verdaut und kann daher für eine längere Zufuhr von Aminosäuren in den Körper sorgen. Dank dieser Kombination eignet sich Ziegenprotein nicht nur nach körperlicher Aktivität, sondern auch zwischen den Mahlzeiten oder vor dem Schlafengehen.

Schnell und langsam verdauliches Eiweiß ⚖️

Eine Studie aus dem Jahr 1997 zeigte, dass Molke als „schnelles“ Eiweiß die neue Synthese von Muskeleiweiß um 68 % stimuliert, jedoch nur einen kurzfristigen Anstieg der Aminosäuren im Blut verursacht. Im Gegensatz dazu erhöhte Kasein als „langsames“ Eiweiß die Synthese um 31 %, konnte aber dank der langsamen Verdauung den gesamten Eiweißabbau im Körper um 34 % effektiver reduzieren. [1]
In der Praxis lassen sich diese wissenschaftlichen Erkenntnisse so nutzen, dass Molke ideal ist, um die Muskelbildung nach dem Training zu starten, während Kasein die Muskelmasse während längerer Zeiten ohne Nahrung, zum Beispiel in der Nacht, schützt.

Niedrigkalorisches Süßungsmittel Monk Fruit statt Steviolglycosiden

Statt intensiver Süßstoffe haben wir einen Auszug aus Monk Fruit gewählt, auch bekannt als Mönchsfrucht. Es handelt sich um kleine Früchte aus Südchina, die von Natur aus kalorienarm sind. Wir verwenden keinen konzentrierten Extrakt, sondern einen getrockneten Auszug, wodurch das Protein nur eine dezente Süße erhält und so der Geschmack der Ziegenmilch zur Geltung kommt.