Manuka‑Honig

⁠–⁠ Monofloraler Honig aus Neuseeland, MGO 514+
Bewertung 10 von 10 4 Bewertungen
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Manuka‑Honig

⁠–⁠ Monofloraler Honig aus Neuseeland, MGO 514+
Bewertung 10 von 10 4 Bewertungen
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Erfahrungen

Entdecke eine neue Liga von Honig direkt aus der neuseeländischen Natur 🍯🇳🇿

Vergiss Honig, wie du ihn kennst. Dieser stammt aus dem Nektar der Manuka-Blüten aus der unberührten Natur Neuseelands. Seine außergewöhnliche Herkunft und die sorgfältig kontrollierte Verarbeitung machen ihn zu einem Premium‑Erlebnis in jedem Löffel.

  • Monofloraler Ursprung
    aus dem Honig wird pflanzliche DNA isoliert und bestimmt, von welchen Pflanzen der Honig stammt

  • Schonende Verarbeitung
    mit minimalem thermischen Eingriff

  • Samtige Textur
    Der Creming‑Prozess sorgt für eine glatte Struktur

Qualität, die du
überprüfen kannst 🔬

Jede Charge wird laborgetestet und ihre Authentizität kannst du direkt in der UMFHA-Datenbank überprüfen.

  • 3012
    Lizenznummer
  • 15109
    Chargennummer

Zahlen, die die Qualität bestätigen

Parameter Wert Was sagt uns
MPI‑Klassifikation ✓ Entspricht Zertifizierter neuseeländischer Manuka-Honig
UMF™ / MGO 15,5 / 544 Konzentration von MGO und Gesamt‑UMF™-Bewertung
Leptosperin 400 mg/kg Marker botanischer Herkunft
Mānuka DNA € 1,23 DNA-Bestätigung der Mānuka
DHA 1 159 mg/kg Natürlicher MGO‑Vorläufer
HMF 28,6 mg/kg Anzeiger für thermische Belastung und Alter
C4 Zucker / δ13C ✓ Entspricht Kontrolle von Fremdzuckerbeimischungen
Tutin < 0,010 mg/kg Kontrolle des natürlichen Toxins

Direkt aus dem Bienenstock auf deinen Löffel 🐝

Keine unnötigen Eingriffe. Der gesamte Prozess ist darauf ausgelegt, die Zutat vom Ernten bis zur finalen Verpackung so schonend wie möglich zu behandeln.

Ernte und Filtration
Nach der Ernte aus unseren eigenen Bienenstöcken wird er schonend filtriert und als RAW bei Temperaturen bis zu 20 °C aufbewahrt.

Schonende Verarbeitung
Bei Bedarf wird sie nur so weit erhitzt, dass die geeignete Viskosität erreicht wird.

Wöchentliches Creming
Der Prozess sorgt für eine glatte und gleichmäßige Textur, die anschließend in Gläser abgefüllt wird.

514+ mg MGO in jedem Kilogramm

⁠Methylglyoxal (MGO) ist einer der charakteristischen Marker von Honig. Seine Konzentration verändert sich während der Reifung und Lagerung auf natürliche Weise. Bei hohen Temperaturen kann es zu Verlusten kommen, daher sollte Honig nicht unnötig erhitzt werden.

Von einer Familienfarm in Mount Bruce, Neuseeland 🇳🇿

Hinter jedem Glas steht eine Familienfarm mit einer Fläche von 950 Acres, eingebettet zwischen ursprünglicher neuseeländischer Vegetation und geschützter Landschaft. Eigenes Land bedeutet Kontrolle über die Platzierung der Bienenstöcke, was es ihnen ermöglicht, Standorte mit reichem Manuka‑Vorkommen auszuwählen und so den Bienen einen weitläufigen Raum für die Nektarsammlung zu bieten.

Genieße es ganz nach deinem Geschmack

  • Pur auf dem Löffel
    für ein ungestörtes Geschmackserlebnis greife zu einem Holzlöffel

  • Joghurt oder Porridge
    verleiht dem Frühstück natürliche Süße und eine zarte Textur

  • Mit einer Käseplatte
    Der süße Geschmack bildet einen Kontrast zu kräftigeren Käsesorten

  • In lauwarme Getränke
    (40‑60 °C)
    für die natürliche Süßung von Tee oder anderen Getränken

  • Zu Obst
    einfach ein paar Tropfen obendrauf als süßes Finish

  • Für Backwaren
    passt hervorragend zu Toast oder Sauerteigbrot  

Lass es zuerst abkühlen, erst dann den Honig hinzufügen 🍯

Die Stoffe des Manuka‑Honigs haben ihren Ursprung bereits im Blütennektar. Ihre Zusammensetzung entwickelt sich anschließend während der Reifung und Lagerung auf natürliche Weise weiter. Hohe Temperaturen können zu Verlusten von Methylglyoxal führen, daher sollte Honig nicht unnötig erhitzt oder zu heißen Getränken hinzugefügt werden.

Zutaten

Manuka Honig 100 %.

Herkunftsland: Neuseeland.

MGO: mindestens 514 mg/kg.

Kalorientabellen

100 g
Brennwert
1360 kJ / 325 kcal
Fett
0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
80 g
- davon Zucker
78 g
Eiweiß
0,4 g
Salz
0,01 g
Verpackung: 250 g

Hinweis

  • Lebensmittel.
  • Kühl, trocken und dunkel bei einer Temperatur bis 20 °C lagern.
  • Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.
  • Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, IČ 29269555.

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Durchschnittliche Bewertung: 5
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Jakub
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vor 9 Tagen (Veröffentlicht am 21. 10. 2026)
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Definitiv einen Versuch wert. Der Preis wirkt zwar überzogen, ist aber in Wirklichkeit ziemlich niedrig. Geschmacklich sehr interessant. Ich bin froh, dass ich ihn endlich bei Vilgain bekommen habe.

Lenka
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vor 13 Tagen (Veröffentlicht am 17. 10. 2026)
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Ausgezeichnet

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vor 15 Tagen (Veröffentlicht am 14. 10. 2026)
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Qualitativer Honig, lecker und zu einem angemessenen Preis

Vanessa Albert
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So toll, dass ihr endlich einen Manuka Honig im Sortiment habt! Nehme im Herbst-Winter 1 TL am Tag gegen Infekte & Co. Top-Qualität zum fairen Preis.

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