Eine großartige Alternative zu herkömmlicher Pasta
Vilgain Bio-Linsenpasta hat mich sehr positiv überrascht. Sie hat einen angenehmen Geschmack, behält ihre Form gut und ist nach dem Kochen weder matschig noch klebrig. Besonders schätze ich die einfache Zutatenliste und die Tatsache, dass es sich um eine nährstoffreichere Variante klassischer Pasta handelt – sie macht wunderbar satt und eignet sich sowohl für Saucen als auch für Salate oder als schnelle Beilage zu Fleisch oder Gemüse.
Ein großes Plus ist die Bio-Qualität, die praktische 250-g-Packung und die schnelle Zubereitung. Der Linsengeschmack ist erkennbar, aber nicht zu dominant, sodass sich die Pasta hervorragend mit Pesto, Tomatensauce, Käse oder einfach mit Olivenöl und Kräutern kombinieren lässt. Für mich die ideale Wahl für alle, die ein einfaches, schmackhaftes und ernährungsphysiologisch wertvolleres Gericht ohne unnötige Zusätze möchten.
Ich kann sie auf jeden Fall empfehlen – ehrlich, lecker und perfekt für die schnelle, gesündere Küche.
Zur Genauigkeit: Bei der Linsenvariante wird die Herstellung aus Bio-Mehl aus roten Linsen angegeben, glutenfrei und ohne Ei; Vilgain beschreibt sie als Ballaststoffquelle mit hohem Gehalt an pflanzlichem Eiweiß, etwa 24 % Eiweiß. Bei einem ausländischen Händler ist die Zutatenliste als 100 % Bio-Mehl aus roten Linsen angegeben.
