Ob Muffins, Porridge oder Soßen – mit dem Vilgain Kochprotein bringst du kinderleicht extra Eiweiß in deine Mahlzeiten. Das hitzebeständige Milchprotein aus Dänemark mit einem Eiweißanteil von 81 % sorgt für tolle Konsistenz und versorgt dich mit wertvollen Proteinen.
Kochen und Backen mit Protein – ohne Kompromisse bei der Qualität. Unser Milchprotein stammt aus Dänemark, enthält alle essenziellen Aminosäuren und wird vom Körper besonders gut aufgenommen.
Du musst dir keine Sorgen machen, dass dein Essen wegen des zugesetzten Proteins plötzlich nach Erdbeere oder Vanille schmeckt. Das Protein ist geschmacks- und geruchsneutral und fügt sich in deine Gerichte ein, als hätte es schon immer dazugehört.
Ersetze einfach 15–25 % des Mehls gegen Protein – so wird dein Gericht nicht nur nährstoffreicher, sondern auch schön locker. Ein paar Mal mit dem Löffel umrühren genügt, und das Protein ist aufgelöst. Im Gegensatz zu herkömmlichem Protein klumpt oder geliert es beim Erhitzen nicht.
| Vilgain 87% Backprotein | Vilgain 81% Backprotein | |
|---|---|---|
| Art des Proteins | Milcheiweißmischung | Eine Mischung aus Molkenisolat und Milchproteinen |
| Herkunft der Milch | Dänemark | Dänemark |
| Eiweiß | 81 % | 87 % |
| Laktose | Höherer Laktosegehalt | Geringerer Laktosegehalt |
| Empfohlene Ersatzmenge | 15‑25 % | bis zu 30% |
| Geschmack und Geruch | Geschmacksneutral | Geschmacksneutral |
| Abgerufen von | Zum Backen und Kochen | Zum Backen und Kochen |
100% Milcheiweiß.
Herkunftsland: Dänemark
Allergene: Allergene sind in der Zusammensetzung fett markiert.
100 g | |
Energie | 1549 kJ / 365 kcal |
Fett | 2,6 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
Kohlenhydrate | 3,7 g |
- davon Zucker | 3,7 g |
| Eiweiß | 81,7 g |
Salz | 1,7 g |
| 100 g* | |
| Essenzielle Aminosäuren | |
| Isoleucin | 4,5 g |
| Leucin | 9,2 g |
| Lysin | 8,4 g |
| Methionin | 2,2 g |
| Phenylalanin | 3,6 g |
| Threonin | 4,3 g |
| Tryptophan | 1,5 g |
| Valin | 5 g |
| Seminessenzielle Aminosäuren | |
| Histidin | 2,1 g |
| Arginin | 2,5 g |
| Nicht‑essenzielle Aminosäuren | |
| Asparaginsäure | 8 g |
| Glutamin | 16,6 g |
| Glycin | 1,5 g |
| Alanin | 3,6 g |
| Prolin | 6,4 g |
| Serin | 4,3 g |
| Tyrosin | 3,6 g |
| Cystein | 1,3 g |
*Dies ist der Aminosäurengehalt pro 100 g Eiweiß.
