Pu-Erh Tee – sekundär fermentierter dunkler Tee, aus handgepflückten jungen Trieben und Blättern, erdiger Geschmack mit ausgeprägtem Aroma
Pu-Erh Tee – sekundär fermentierter dunkler Tee, aus handgepflückten jungen Trieben und Blättern, erdiger Geschmack mit ausgeprägtem Aroma
Vilgain Pu‑erh - sekundär fermentierter dunkler Tee mit erdigem Geschmack
Vilgain Pu‑erh ist ein traditioneller chinesischer dunkler Tee, der aus der großblättrigen Sorte der Teepflanze Camellia sinensis var. assamica aus der südwestlichen Provinz Yunnan gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine leuchtend rote Farbe, seinen delikaten, erdigen Geschmack und sein unverwechselbares Aroma aus, das für die höheren Qualitäten der Yunnan‑Tees charakteristisch ist.
Modernes beschleunigtes Fermentationsverfahren
Unser Pu‑Erh wird nach der modernen Shou‑Methode (Reifung) hergestellt, bei der eine schnelle , kontrollierte mikrobielle Fermentation, das so genannte Wet‑Piling (Wu‑Doi), eingesetzt wird. Dadurch wird der gesamte Produktionsprozess beschleunigt, der traditionell mehrere Jahrzehnte dauerte (Sheng‑Methode). Die Teeblätter werden dann getrocknet, gepresst und reifen.Im Gegensatz zu den im Handel erhältlichen Pu‑erh‑Tees wird der VIlgain Pu‑erh aus winzigen, goldenen Spitzen (jungen Trieben) und jungen, zarten Blättern hergestellt, was ihn zu einer höheren Teeklasse macht.
Das Geschmacksprofil ist voll von erdiger Tiefe.
Pu‑erh wird auch als roter Tee bezeichnet, was auf die mahagoni- bis rubinfarbene Farbe des Aufgusses zurückzuführen ist. In China wird er als dunkler, nachfermentierter Tee klassifiziert. Bei uns ist er einfach ein schwarzer Tee. Er hat ein feines, erdiges Geschmacksprofil mit leichten Noten von Nüssen oder Holz.Pu‑erh gilt als hervorragende Verdauungshilfe. Er wird traditionell nach schwereren Mahlzeiten empfohlen, eignet sich aber auch für den ganztägigen Genuss.
Pu‑erh als Fettverbrenner?
Aufgrund seines einzigartigen Herstellungsverfahrens ist Pu‑Erh reich an Substanzen wie Theabrownin, Polysacchariden, Statinen oder Gallensäuren und wird daher traditionell als Mittel zur Gewichtsabnahme eingesetzt. Diese Wirkungen wurden in zahlreichen Studien untersucht [1,2,3].
Vilgain Pu‑erh in Punkten
- ein traditioneller dunkler Tee aus der Region Yunnan
- eine höhere Teesorte mit Spitzen und jungen, zarten Blättern
- moderne Herstellung nach der Shou‑Methode
- zart erdiger Geschmack mit leichten Noten von Nüssen oder Holz.
- Reich an Wirkstoffen wie Theabrownin und Polysacchariden
- geeignet nach den Mahlzeiten oder zu jeder Tageszeit
Zutaten
Schwarzer Tee(Camellia sinensis) 100%.
Herkunftsland: China
Gebrauchsanweisung
- 7 g Tee (2 Esslöffel) mit 0,5 l Wasser (Temperatur 100 °C) übergießen.
- 2‑5 Minuten ziehen lassen. Geeignet für die Zubereitung von zwei Aufgüssen.
Hinweis
- Lebensmittel.
- An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren.
- Vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, ID 29269555.
