Vilgain Mungbohnen - keime die beliebte asiatische Hülsenfrucht 

Goldene Vigna‑Bohnen, besser bekannt als Mungbohnen, sind eine exotische Hülsenfrucht, die in Ostasien, insbesondere in China, Indien und Thailand, beliebt ist.

Eine Quelle von gut verwerteten Makro- und Mikronährstoffen

Die Mungobohne ist nicht nur eine kulinarische Stütze der asiatischen Küche, sondern auch eine der Pflanzen mit hervorragenden Keimeigenschaften. Die Sprossen sind auch die häufigste Art, Mungobohnen zu essen. Dies liegt an der deutlich verbesserten Verwertung von Wertstoffen, insbesondere von Ballaststoffen, Eiweiß, Antioxidantien und Mineralstoffen (Eisen, Kalzium und Kalium).

Roh schmecken sie hervorragend in Salaten, als Brotaufstrich oder als Teil einer Gemüsebeilage. Sie können auch gekocht in asiatischen Mischungen und Suppen verwendet werden. Der Geschmack erinnert an Erbsen und klassische Bohnen.

Vilgain Mungbohnen in Punkten:

• Bohnen ideal zum Keimen
• reich an Eiweiß
• Quelle für Eisen, Kalzium und Kalium
• eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche
• schmecken wie Erbsen oder Bohnen