Vilgain Fleur de sel - seltenes, unraffiniertes und handgepflücktes Salz
Vilgain Fleur de sel, auch als Salzblume oder keltisches Salz bekannt, ist ein einzigartiges, 100% natürliches Salz von besonders hoher Qualität. Seine geschmeidigen Kristalle haben eine zunächst knusprige Textur, die sich im Mund schnell auflöst und die Geschmacksknospen gleichmäßig für eine reiche, delikate Salzigkeit öffnet.
Aus den kristallklaren Gewässern des griechischen Naturschutzgebietes
Unser Fleur de sel stammt aus den Feuchtgebieten um Mesolonghi, einer Hafenstadt im Westen Griechenlands. Die Lagunen dieses großen Landschaftsschutzgebiets filtern das Wasser auf natürliche Weise. Die Sonne lässt das Wasser verdunsten, so dass konzentrierte Salzteiche entstehen, aus denen die Landwirte dann an sonnigen Abenden das Salz von Hand sammeln. Da nur eine begrenzte Menge gesammelt wird, ist das Salz sehr knapp. Es wird nicht wie normales Salz aus dem Boden oder aus Gestein gewonnen.
Feine Kristalle ohne Zusatzstoffe
Es ist weniger salzig und überlagert die anderen Aromen der Speisen nicht, sondern hilft ihnen, hervorzustechen. Mit nur einer Prise erhalten Ihre Gourmet‑Kreationen eine ganz neue Geschmacksdimension. Fleur de sel wird nicht chemisch gereinigt und behält seinen natürlichen Gehalt an Mineralien und Ionen wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Diese tragen zur Aufrechterhaltung des Säure‑Basen‑Gleichgewichts bei und unterstützen das reibungslose Funktionieren des Körpers.
Vilgain Fleur de sel in Punkten:
- 100% natürliches, unraffiniertes Salz
- entsteht durch die natürliche Einwirkung von Meer, Sonne und Wind
- stammt aus einem geschützten Gebiet im Westen Griechenlands
- hervorragende Verteilung des Geschmacks im Mund
- keine chemische Reinigung oder Zusatzstoffe
- trägt dazu bei, dass andere Aromen in den Gerichten zur Geltung kommen
