Vilgain Backprotein - ein mischfertiges Protein, das jedes Backvorhaben verbessert

Ein spezielles Backprotein? Ja, und es ist ein Knaller. Eine einzigartige Mischung aus hochwertigem Molkereiprotein aus Dänemark, mit der du proteinreiche süße und salzige Leckereien zaubern kanst. Entwickelt, um auch höheren Temperaturen standzuhalten und die perfekte Textur zu erhalten.

Perfekt weiche und glatte Textur

Es kann bis zu 30 % des Mehls in Rezepten ersetzen und verleiht eine supercremige und geschmeidige Konsistenz, die du lieben wirst. Mit üblichen Proteinen gebackene Produkte sind oft trocken und bröckelig. Dies ist das genaue Gegenteil.

87 % des hochwertigsten Proteins

Nur weil es sich um ein Backprotein handelt, ändert das nichts an der Tatsache, dass wir es mit den hochwertigsten Proteinen zusammengestellt haben, die es gibt. Molkenisolat ist das hochwertigste Protein, fett- und zuckerarm und proteinreich. Ergänzt wird es durch Milchprotein. Laut DIAAS (modernste Methodik zur Bestimmung der Proteinqualität) gehören beide Proteine zu den ausgezeichneten Proteinquellen und übertreffen in ihrer biologischen Wertigkeit sogar Rindfleisch.

Ausgezeichnete Verdaulichkeit

Da es sich bei dem Produkt um ein Isolat handelt, enthält die Mischung weniger Laktose, wodurch sie für den Körper besser verdaulich ist.

Proteinpfannkuchen, low‑carb Brot

Mit Eiweiß anreichern und die Textur verbessern kannst du fast überall. Da es geschmacksneutral ist, eignet es sich hervorragend in das Müsli, Waffeln, Kuchen, Kekse, Muffins und Brownies. Du kannst es aber auch zum Andicken von Soßen benutzen. 

Vilgain Backprotein in Punkten:

• Eine spezielle Mischung von Milchproteinen zum Backen
• bietet die perfekte Textur und Geschmeidigkeit
• 87% hochwertiges Eiweiß
• weniger Laktose