Bananen schmecken zwar auch so großartig, aber in Desserts sind sie unschlagbar. Probier sie doch mal in diesen super saftigen Schnitten mit Pudding und Schokolade. Einfach zuzubereiten und auf dem Teller ein echter Hingucker.
1 Portion beinhaltet
- 320 kcal
- 43 g Kohlenhydrate
- 13 g Fett
- 7 g Protein
Für 12 Portionen
- 150 g Butter
- 150 g Rohrzucker
- 250 g glattes Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 500 ml Milch
- 2 Packungen Pudding
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 ml 30% Schlagsahne
- 3 Bananen
- 2 Eier
- Prebiotic-Topping Schokolade
Verfahren
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Wir beginnen damit, die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel zu verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht, und fügen nach und nach die Eier und die Milch hinzu. Alles gut vermischen.
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Nun die mit Backpulver vermischte Mehlmischung portionsweise unterheben und zu einem glatten Teig verrühren.
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Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und rund 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
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Als Nächstes den Pudding im Topf nach Packungsanleitung zubereiten und ebenfalls leicht abkühlen lassen.
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Verstreiche den Pudding auf dem abgekühlten Teig und verteile darauf die in Scheiben geschnittenen Bananen.
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In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen. Sobald sie zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und die Kuvertüre unterrühren. So lange rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte Glasur entsteht.
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Die Schokoladenglasur über die Bananen- und Puddingschicht gießen und gleichmäßig verstreichen.
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Stell die Schnitten in den Kühlschrank und lass sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
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Vor dem Servieren in Quadrate schneiden und, wenn du etwas Ballaststoffe hinzufügen möchtest, mit einem Prebiotic Topping garnieren.
Guten Appetit!
